Lavas zaden

Lavas zaden

Lavas is een robuust en krachtig kruid, geliefd om zijn diepe en aromatische smaak. Met lavas zaden kun je je eigen lavasplant kweken en genieten van een veelzijdig kruid dat zowel decoratief is als uiterst bruikbaar in de keuken. Lavas, ook wel bekend als maggikruid, heeft een karakteristieke smaak die doet denken aan selderij, wortelpeterselie en tijm. De bladeren, stelen en zaden kunnen op veel verschillende manieren worden gebruikt.

Wat is lavas?

Lavas, levisticum officinale, is een meerjarig kruid dat wel twee meter hoog kan worden. De plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en staat bekend om zijn grote, groene bladeren en prachtige lavasbloemen.

Waarvoor gebruik je lavas?

Lavas is perfect om natuurlijke diepte en umami aan je gerechten toe te voegen. De smaak van lavas is krachtig en geconcentreerd, wat het tot een favoriet maakt in stoofschotels, soepen en marinades. Verse of gedroogde lavas kan ook worden gebruikt als kruid voor vleesgerechten en groenten.

Kweek je eigen lavas

Je kunt lavas zowel in de tuin als in een pot kweken. Als je in een pot kweekt, is het belangrijk een grote pot te kiezen, omdat lavas ruimte nodig heeft om zich te ontwikkelen.

Wil je lavaszaden in de moestuin zaaien, dan kun je ze het beste samen met peterselie, bieslook en dille zaaien, omdat ze onder dezelfde omstandigheden gedijen als lavas.

Gebruik van zelfgekweekte lavas

Om je zelfgekweekte lavas langer te kunnen gebruiken, kan gedroogde lavas een goede oplossing zijn. Knip de bladeren van de plant af voordat deze bloeit en droog ze. Zodra de bladeren volledig droog zijn, kun je ze in een luchtdichte container bewaren en het hele jaar door gebruiken.

Koop lavas zaden bij Blomea

Lavas zaden zijn de ideale keuze om je eigen kruidentuin te beginnen. Met lavas in de tuin kun je het hele jaar door genieten van lavas die diepte en smaak aan je gerechten toevoegt.

Koop je zaden bij Blomea en kweek je eigen lavas!